4、热锅冷油将姜末蒜末煸炒出香味，一定要把姜末蒜末煸透，（这是第一透）呈微微黄时放入一勺猪油，可以增香去腥，还可以使鳝鱼更加软糯，不建议省去。

用料韭菜花300克油适量盐5克红椒1个姜1片蒜1瓣做法步骤1、备好食材2、韭菜花去掉老杆的部分3、洗干净4、然后切一寸长短的小节5、红椒切丝6、锅里油热炒姜蒜7、加入韭菜花红椒丝炒8

7、加入青椒丝，食盐，鸡精调味。8

；转小火焖60分钟，中途要翻一下面更入味.7、最后大火收汁，加入少许盐调味关火出锅.8、装盘即可食用9、猪手非常入味，板栗又粉又香

6、海参切粒7、皮蛋切碎8、备好鸡汤9、淀粉加水调一下。10、锅里放一点油，下蒜片和姜片炒香，再下皮蛋炒香，加入海鲜，点几滴酱油炒一下。11、加入鸡汤和牛奶，让汤汁变白。

用料花生米500克盐1勺香叶3片八角2个花椒5克五香粉1勺孜然粉1勺做法步骤1、准备花生，放入烤盘2、送入烤箱3、150℃，烤30分钟左右4、取出花生5、去皮，备用6、将调味料放入打碎机

3、干红椒，小米辣切碎，葱切段。4、锅烧热，放油烧开，放姜炒香。5、放螺丝翻炒，放两勺料酒。6、放干红椒，小米辣炒香。7、再放豆瓣酱炒均匀。8、放蒜片炒香。9、再放入紫苏。

姜，葱头切块，香菜和葱备用3、把白糖或者冰糖放进锅里炒成褐色4、把糖炒成褐色后放八角，香叶，桂皮，辣椒干姜，葱，香菜，葱后加水5、加水后放入大肠6、煮40分钟左右7、40分钟左右后捞出

用料鹅1只干豆皮2张八角3个姜片5片大葱/小葱头1/3根大蒜1头生抽适量香葱3根老抽适量黄酒汤勺1勺冰糖50g耗油2勺做法步骤1、大鹅一定整只清洗后，剁大块备用准备两张干豆皮洗净，备用

用料鸡蛋2个黄瓜半根食用油3勺盐3克泡发黑木耳150克做法步骤1、食材准备。2、炒蛋，蛋液里加少许清水，蛋更嫩。3、盛起。4、起油锅，爆香。5、炒肉片。

6、锅内加入适量食用油烧热，放入生姜和洋葱，蒜头炒香。7、倒入黄鳝和料酒翻炒均匀。8、把调料汁倒入翻炒均匀。9、加入适量开水煮开后转中小火煮20分钟左右，大火收汁。

https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0194a0dd39da7b9bed.webp曾听过一位笔友分享自己的故事：在作者群里，她添加过一位著名编辑的微信。

4、田螺洗净剪尾5、锅中放油，放葱姜蒜，花椒，辣椒，火锅底料炒香，放入田螺，放啤酒6、烧制片刻7、装盘，吃起来8、这滋味多鲜美，谁吃谁知道！

3、沾了面粉的肉片放在盘子里备用。4、平底锅烧干加上适量植物油继续加热。5、准备两个鸡蛋，打散搅匀。6、喜欢吃芝麻的可以在蛋液中撒点芝麻。

3、起油锅放入食用油，油热后放入花椒炒至焦香。4、放入蒜碎炒出香味。5、放入圆白菜翻炒。6、随着加热，圆白菜慢慢塌软。7、开始调味:放入味达美味极鲜酱油。

用料青尖椒2个鸡胗300g蒜片3瓣藕带300g小米椒2个酱油2-3勺做法步骤1、藕带清洗干净切小块（丁）2、鸡胗处理好切小块或切片3、尖椒洗好切块或丝均可4、锅内倒油烧热先放蒜片或蒜末爆香

大蒜生姜切沫，准备一点烧烤料和辣一点的辣椒面五香粉，今天用的是薄皮青椒切成丝儿3、锅里水烧开面筋，放进去煮两分钟，然后沥干水再用4、小火爆香大蒜生姜末再把切好的青椒丝放进去翻炒两分钟

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3、再起锅放油，放入生姜大蒜花椒煸炒出香味4、放入鲫鱼煎到两面金黄5、放入一勺味达美葱姜料酒6、味达美味极鲜酱油7、味达美臻品耗油8、味达美初榨原酿9、放入水没过鲫鱼，放入适量白糖一勺白胡椒粉

，都做了2、冬瓜去皮去瓤，切厚片3、肉馅加入葱花，鸡蛋，蚝油，淀粉打上劲儿，放淀粉是为了丸子抱团儿4、电煮锅放多半锅水，冬瓜会出水，加入姜片，冬瓜片，开锅以后，多煮一会儿5、冬瓜透明的时候