想必小的时候很多人都吃过一种美食，大灶锅巴。

常州美食|常州探店|牛肉汤|

猪肝洗净切片后放水中浸泡血皮菜洗净，姜，蒜，小米椒切碎，猪肝放料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌制10分钟锅热后放入姜，蒜，小米椒炒出香味，倒入腌好洗净的猪肝放入料酒和生抽炒熟后加入血皮菜炒至变色放入适量盐和松茸调味

我还是喜欢自己做的手擀面，天天吃都不腻。

罗氏虾洗净去虾脚，姜，蒜，青椒切好备用锅中油热放入生姜，蒜爆出香味后倒入罗氏虾炒至变色后倒入适量料酒，生抽，加入适量清水煮熟放入适量盐翻炒均匀，没有葱花，撒上青椒配色盛出装盘

椒盐扇骨，对于饭店里来说是一道稀松平常的菜肴，但要放家里做就不是那么简单省时了。从买回来到做好将近花了2个小时，当然有可能我手脚比较慢，但我比较相信慢工出美味。来，看看我做的椒盐扇骨吧

槐花饼，瞬间感觉回到了小时候~幸福值爆满的一天！有么有吃过的小伙伴，还有其他吃法么？！

腌一坛泡菜，放在阴凉处，静候半个月酸辣脆爽的泡菜就好了，时间越长风味越好，可以当下饭小菜，也可当炒菜配料雪里蕻是我最爱的咸菜之一剁椒酱每年都会做，蒸个鱼头也是极好的咸鸭蛋，是我们家常年必备

每年的3月份开始一直到端午节是我最忙的时候，大家都知道忙什么了吧。年头上就有粽粉催着要粽子了，今天开始忙活啦，大肉肉粽大家欢喜伐蛋黄肉粽是招牌，每年做着最多，也最受欢迎这个就是黄泥咸鸭蛋敲出来的蛋黄

乌饭叶去黄叶择除干净，用水冲洗干净放入料理机榨汁，榨汁后对乌叶渣进行过滤，将渣里多余水分挤干糯米淘洗干净后沥干放入乌叶汁中浸泡，汁水没过糯米放入冰箱冷藏，大约一晚，次日，取出糯米，少量水放入电饭煲煮熟

有菜场的地方一定有美食我发现花园菜场最有名的郑记大肠新北汇丰菜场也有哦26年的老牌子，口号是：大肠洗的比脸还干净卤大肠：采用新鲜大肠手工撕油洗肠.每一条大肠里面都很干净没有一点点油脂

“江南美食之都，常州实至名归。”三鲜美食城总经理陆叶表示，民以食为天，“美食”离不开百姓。

您能想到什么美食？对了，就是凉拌面，夏天不可缺少的一道美食！今天，我就准备吃"牛肉黄瓜丝番茄汁"凉拌面！一早，顶着烈日，去妈妈菜地，采了新鲜的黄瓜，番茄，还去菜场买了些牛肉。

有一种美食味道叫“看人间烟火品运河美食”它是每一个常州人必打卡的地方也是吃货的天堂这个“六一”“赞港佬”运河美食夜市开门迎客啦！一起“逛吃逛吃”大快朵颐吧！

美食齐备后，大家边吃边打开话匣子。

青菜洗净，牛肉饼解冻碗面放少许生抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉，适量水调拌均匀后再放入少许油拌匀备用锅中水开后放入少许盐，倒入青菜焯水捞出锅热后倒入少许油放入牛肉饼煎至两面金黄，盛出装盘锅热后倒入调好的料汁煮开料汁倒入盘中

我们三人在这里尽情享受美食，一共花费369元，性价比着实不错。一边品尝美食，一边愉快地聊天，谈着业务，整个进餐过程氛围舒适惬意。我们深知不可贪食过饱，八分满足刚刚好。

今天，我起了个大早，来到天宁区中山路八号聚宴邻里餐厅，品尝正宗的扬州早茶。这也是我第六次光顾这家小店，同样我用手机记录了美好瞬间。手擀面皮的粗粮包子，里面的馅儿是用老办法腌制的乡下腌菜

两个鸡蛋放入少许料酒打散，小青菜洗净，午餐肉、胡萝卜切小丁，两碗米饭备用锅中油热后倒入蛋液炒熟倒入米饭将米粒炒散放入午餐肉，胡萝卜，青菜翻炒均匀炒熟后撒入适量盐翻炒均匀，盛出装盘