每到秋高气爽，体肥肉丰的螃蟹就是老城厢人最惬意的美食享受。秋后螃蟹老城厢的人吃蟹很有一套，除了清蒸、水煮这种常用的吃法，还有“醉蟹”“蟹粉豆腐”“腻蟹糊”等多种多样的吃法。

一道“天目湖砂锅鱼头”，更是浓香四溢，闻名遐迩，成为天目湖旅游一张独特的美食名片。

清炒白芹，就是这样一道江南地区的传统经典美食。而现在，正是溧阳白芹上市的季节。溧阳白芹早在800年前南宋时期就在唐家村、钱家村一带广泛种植。

传统饮食的观念难以克服中国作为以食为天的大国，从古至今几千年的历史长河里，通过挖掘食材不同做法做出的不同风味是贯穿从古至今美食领域的不变的唯一主线（个人所理解）。